5 продуктов, которые нельзя есть сырыми | nutramir.ru

NutraMir

всё о здоровье и красоте

здоровое питание

5 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Вы рискуете получить отравление или заражение опасными заболеваниями, если решите употреблять в сыром или недоваренном состоянии следующие пять продуктов.

22.4.2019

Комментарии

Комментарии

Поделитесь:

producty-kotorye-nelzja-est-syrymi

1. Тесто для печенья

В преддверии праздничной суеты не стоит забывать - дегустация или употребление сырого теста для печенья является не очень хорошей идеей.

Одна из причин, конечно, заключается в том, что рецепт часто включает в себя использование яиц, которые несут риск сальмонеллы в сыром виде. Однако и сама мука может содержать вредные штаммы бактерий, например, таких как E.coli, заражение которыми связано с фекалиями животных, присутствующих на пшеничных полях и вокруг них.

raw-cookie-dough

2. Картофель

Помните, что он является одним из представителей паслена. Это значит, что сырой, а особенно зеленоватый или проросший, содержит соланин. Этот токсичный алкалоид может привести к диарее, тошноте, судорогам, головным болям, а в редких случаях даже к опасным для жизни последствиям. На самом деле, вы всегда должны избегать употребления в пищу зеленоватого картофеля, даже если он тщательно приготовлен.

Однако, серьезные проблемы с желудочно-кишечным трактом у вас могут возникнуть не только из-за соланина, но также из-за устойчивых к перевариванию крахмалов, содержащихся в сыром картофеле.

green-potato

3. Маниока

Это тропическое клубнеплодное растение содержит соединения, которые превращаются в цианистый водород в организме, поэтому его тоже опасно употреблять в сыром или недоваренном виде. Оно может вызвать длинный список экстремальных симптомов, таких как учащенное дыхание, падение артериального давления, головокружение, рвота, диарея, спутанность сознания и судороги.

Поэтому, маниоку сперва следует очистить и нарезать, а затем тщательно приготовить, подвергнув тепловой обработке - выпечке, кипячению или обжарке, чтобы снизить риск отравления.

cassava-seed

4. Свинина

Благодаря современным, более совершенным законам о производстве, риски, связанные с недоваренной свининой, в последние годы снизились. Тем не менее, в ней по-прежнему можно найти паразитов, таких как Trichinella spiralis. В случае заражения ими человек может испытывать различные проблемы со здоровьем и побочные эффекты, варьирующиеся по степени тяжести.

Наиболее распространенные симптомы включают лихорадку, боль в животе и тошноту. И на более поздних стадиях инфекции это может вызвать миалгию, отек лица или вокруг глаз, - говорят специалисты по инфекционным болезням у детей.

Так что, решив пожарить свинину на выходных, обязательно соблюдайте рекомендуемую температуру и время приготовления!

svinina

5. Красная фасоль

Употребление её в пищу в сыром виде может вызвать сильную тошноту, рвоту и диарею из-за встречающегося в природе лектина, фитогемагглютинина.

Чтобы избавиться от токсина, сырую фасоль нужно вымачивать в течение 5 часов. Далее следует слить воду и варить не добавляя соль минимум 30 минут. Имейте в виду, что это не относится к консервированной фасоли, которую нужно только разогреть.

red-beans

Будьте внимательны в выборе продуктов и их приготовлении. Будьте здоровы!

Поделитесь:

Читайте далее:
Почему таблетки не помогают

Порой врач назначает прекрасную таблетку, которая по всем статьям должна действовать, но излечения в итоге не происходит. Разбираемся, в чем причина, и до каких высот дошла современная наука.

Коварные яйца. Новое исследование холестерина.

Последние новости опечалят ценителей яиц — их регулярное потребление может привести к увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Нужно ли теперь перестать есть яйца?

Здоровое питание для похудения

Большинство экспертов в области здравоохранения рекомендуют придерживаться сбалансированной диеты для поддержания или снижения веса. Что представляет из себя здоровое питание?

Что такое черный паслен и стоит ли его избегать?

Видов этого растения существует множество, его можно встретить где угодно. Самый распространенный — клубненосный, или картофель. Сегодня расскажем о лекарственном — черном.

Противозачаточные таблетки и распознавание эмоций

Побочные эффекты на психику, о которых вам лучше знать прежде, чем решите использовать этот вид контрацепции!

Причины, по которым вы часто злитесь

Что заставляет нас чувствовать себя раздраженными и озлобленными. Попробуем с наиболее вероятными причинами.

Ячмень — идеальный завтрак, богатый белком и клетчаткой

В сегодняшнем напряженном графике многие люди пропускают свои утренние завтраки или же едят нездоровые хлопья и различные упакованные продукты. Такая еда не является полезной и может привести к избыточному весу.

Безопасны ли периодические моно диеты для здоровья

В преддверии весенне-летнего сезона многие люди с трепетом встают на весы, а затем начинается поиск очередной высокоэффективной диеты. Но так ли безопасны для организма подобные встряски?

Простые против сложных углеводов

Без них не обойтись, однако не все они одинаково полезны! Какие из них лучше подходят для быстрой потери веса?

Можно ли ослепнуть от синего света смартфонов и ноутбуков

Рост числа устройств с сенсорным экраном сопровождается растущими проблемами со здоровьем. Поговорим о потенциальном влиянии на зрение долгосрочного использования таких технологий, как смартфоны, планшеты и ноутбуки.

Помогают ли фрукты и овощи победить рак

Хотя некоторые из нас искренне верят, что фанатичное употребление в пищу фруктов и овощей поможет избежать рака, наука не подтверждает эту веру в целом.

Как манго помогает регулировать артериальное давление и укреплять здоровье мозга

Манго - это тропический фрукт овальной формы, который многие любят из-за его сладкого вкуса. Помимо этого, он также известен здоровой дозой витаминов и минералов, которые он дает организму.

Этот противный остеохондроз

Заболевание считается очень опасным, поскольку разрушительные процессы в межпозвоночных областях, характерные для остеохондроза, провоцируют болезненные ощущения, двигательные ограничения и другие осложнения. Рассмотрим симптоматику и факторы, повышающие риск развития болезни.

Симптомы пояснично-крестцового радикулита

Ишиас - это состояние, при котором возникают нестерпимые боли в области поясницы, с иррадиацией в нижние конечности.

Как избавиться от заболеваний суставов, важные рекомендации

Сегодня ещё раз вернемся к теме дистрофических заболеваний костно-суставного аппарата человека. Тема очень актуальна - чем дальше, тем больше развивается и шире становится эта патология, и всё более молодой возраст подвержен этому заболеванию. Рассмотрим основные причины.

Двадцать дней я пила только воду и вот что стало с моим телом

Когда я впервые услышала о водной диете, я подумала - ну уж нет, на такое я не пойду! Но, изучив вопрос и узнав о пользе этого режима, я передумала. Сегодня я расскажу вам о том, как прошла моя 20 дневная водная диета.

Дегенерация суставов при гиподинамии

В последнее время чрезвычайно распространились хронические заболевания, фактически приняв характер эпидемий, и костно-суставная система при этом не исключение. Многие из этих болезней цивилизационные, прямо или косвенно. Об одной такой патологии сегодня и поговорим.

Средиземноморская диета для похудения

Средиземноморская диета относится к числу сбалансированных планов питания с пониженным употреблением холестерина. Она поможет вам сохранить здоровье, избавиться от лишнего веса, а разнообразное меню и отсутствие жестких ограничений позволяют следовать ей сколько угодно долго.

Как предупредить рак кишечника

Рассмотрим, какие продукты помогают защитить наш кишечник и желудок, а какие являются жуткими канцерогенами, наряду с сигаретами и алкоголем.

Паркинсон - что это, болезнь или приговор

Одно из самых грозных заболеваний нервной системы. У современной медицины до сих пор нет ответа, откуда она берется и возможна ли её эффективная профилактика

Ученые: мозг женщин дольше остается молодым

Парни всегда остаются парнями, - гласит старая поговорка, но девушки посмеются последними. Как показали последние исследования, мозг женщин имеет тенденцию стареть медленнее.

Специи и травы для здоровья и долголетия

Ваша еда не должна быть пустой! Травы и специи делают её вкуснее и полезнее одновременно. Не забывайте их добавлять при готовке!