Специи и травы для здоровья и долголетия | nutramir.ru

NutraMir

всё о здоровье и красоте

здоровое питание долголетие лекарственные растения

Специи и травы для здоровья и долголетия

Ваша еда не должна быть пустой! Травы и специи делают её вкуснее и полезнее одновременно. Не забывайте их добавлять при готовке!

2.3.2019

Комментарии

Комментарии

Поделитесь:

specii

Такие приправы, как базилик, являются листьями растений, в то время как такие, как корица, обычно делаются из семян, ягод, коры или корней растений. Оба используются для придания вкуса пище, но помимо этого, исследования показывают, что они полны полезных веществ и могут быть полезны для вашего здоровья.

Они помогают бороться с воспалением и уменьшают повреждение клеток тела. Всё это потому, что каждый из них богат полезными фитохимическими соединениями.

Добавление трав и специй в ваш рацион имеет еще одно преимущество: они настолько ароматны, что позволяют сократить количество менее полезных ингредиентов, таких как соль, сахар или жир.

Выбирайте правильный формат

Возможно, вы встречали в продаже некоторые травы и специи в виде биологически активных добавок (например, масло орегано или капсулы с экстрактом корицы). Однако, все же лучше употреблять их в виде приправ, а не таблеток, за исключением тех случаев, естественно, когда имеется указание вашего врача.

Также, необходимо учитывать, что биологически активные добавки слабо регулируются законом и, как правило, плохо контролируются соответствующими органами. Таким образом, капсула может попросту не иметь заявленного количества действующих веществ, а иногда и вовсе может содержать вредные для здоровья добавки.

Еда - это как в армии. Соединения из трав и специй, а также других продуктов, которые вы едите, работают вместе, обеспечивая пользу для здоровья. Сложно сказать, получите ли вы тот же результат от приема одного отдельно взятого ингредиента в виде добавки. Кроме того, желательно следовать рекомендациям по правильному питанию.

Лучшие приправы для здоровья

Если вы новичок в использовании трав и специй при приготовлении пищи, попробуйте начать с одной щепотки, чтобы выяснить, какие ингредиенты и сочетания вкусов вам нравятся. Вот некоторые из тех, с которых вам следует начать.

Кардамон

kardamon

Это сладкая, острая специя присутствует во многих смесях специй для приготовления тыквы. Известно, что он успокаивает расстройство желудка, а лабораторные исследования показывают, что он также может помочь при воспалении.

Из всех специй именно кардамон особенно богат такими важными минералами, как магний и цинк.

Перец чили

perec-chili

Свежий, сушеный или порошкообразный перец чили добавит вам удовольствие от еды. К тому же, он способен улучшить ваш метаболизм и помочь сохранить кровеносные сосуды здоровыми. Одной из причин является капсаицин, соединение, которое и делает их пряными.

Корица

korica

Корица великолепна, потому что она сладкая, но очень низкокалорийная и не содержит сахара. Кроме того, её легко найти, и стоит она не дорого. Вы можете пробовать добавлять её практически везде, даже в кофе и чай.

Лабораторные исследования показывают, что корица также может помочь при воспалении, защитить от свободных радикалов, которые повреждают клетки, а также помогает бороться с бактериями.

Некоторые исследования показывают, что она способна снизить уровень сахара в крови у людей, страдающих диабетом или находящихся на его грани. Однако не путайте, корица может быть частью здоровой диеты, но не лекарством от диабета.

Какао

cacao

Услышав про какао, вы наверняка вспомните про шоколад, однако эта специя также имеет много полезных свойств для здоровья. Какао-бобы полны флавоноидов, которые являются антиоксидантами, которые, как было показано, улучшают здоровье сердца.

Флавоноиды, по всей видимости, играют важную роль в понижении уровня холестерина и артериального давления, а также помогают поддерживать здоровье коронарных (сердечных) артерий.

Тмин

cumin

Используемый во всем мире и известный как ключевой ингредиент во многих индийских блюдах, тмин естественно богат железом. Он также играет важную роль в борьбе с лишним весом.

В одном исследовании, проведенном среди 88 женщин с избыточным весом было обнаружило, что те, кто съедал чуть меньше чайной ложки тмина в день на низкокалорийной диете, теряли больше жира и веса, чем те, кто на той же диете не добавляли тмин.

Чеснок

garlic

Это растение имеет мощное соединение под названием аллицин. Лабораторные исследования показали, что это может значительно снизить риск заболеваний сердца. Также, другие исследования показывают, что регулярное употребление чеснока может помочь при повышенном холестерине и высоком кровяном давлении.

Однако, чтобы получить всю пользу от чеснока, вам придется мелко нарезать или раздавить зубчик - аллицин образуется в нем только после того, как клетки чеснока были разрезаны или измельчены.

Имбирь

ginger

Да, имбирь действительно может помочь при расстройстве желудка. Он оказывает успокаивающее действие на слизистую оболочку пищеварительной системы, а также поможет избавиться от тошноты.

Лабораторные исследования также показывают, что имбирь обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами и может играть роль в предотвращении таких заболеваний, как рак.

Розмарин

rosemary

Это очень ароматная трава, богатая антиоксидантами, которые предотвращают повреждение клеток. Даже просто нюхать его может быть полезно для вас.

Одно исследование показало, что люди, вдыхавшие ароматы розмарина, лучше справляются с тестами памяти и другими умственными задачами, чем те, кто этого не делал. Исследователи полагают, что одно из его соединений, называемое 1,8-цинеол, повышает активность мозга.

Куркума

turmeric

Вокруг этой желтой специи много шума, и это не зря. Она хороший источник куркумина, антиоксиданта, который уменьшает воспаление. Исследования показывают, что куркумин может помочь облегчить боль. А другие исследования показывают, что регулярное употребление даже небольшого количества куркумы может помочь предотвратить или замедлить болезнь Альцгеймера, помогая предотвратить появление мозговых бляшек, которые приводят к деменции.

Поделитесь:

Читайте далее:
Почему таблетки не помогают

Порой врач назначает прекрасную таблетку, которая по всем статьям должна действовать, но излечения в итоге не происходит. Разбираемся, в чем причина, и до каких высот дошла современная наука.

Коварные яйца. Новое исследование холестерина.

Последние новости опечалят ценителей яиц — их регулярное потребление может привести к увеличению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Нужно ли теперь перестать есть яйца?

Здоровое питание для похудения

Большинство экспертов в области здравоохранения рекомендуют придерживаться сбалансированной диеты для поддержания или снижения веса. Что представляет из себя здоровое питание?

5 продуктов, которые нельзя есть сырыми

Вы рискуете получить отравление или заражение опасными заболеваниями, если решите употреблять в сыром или недоваренном состоянии следующие пять продуктов.

Что такое черный паслен и стоит ли его избегать?

Видов этого растения существует множество, его можно встретить где угодно. Самый распространенный — клубненосный, или картофель. Сегодня расскажем о лекарственном — черном.

Противозачаточные таблетки и распознавание эмоций

Побочные эффекты на психику, о которых вам лучше знать прежде, чем решите использовать этот вид контрацепции!

Причины, по которым вы часто злитесь

Что заставляет нас чувствовать себя раздраженными и озлобленными. Попробуем с наиболее вероятными причинами.

Ячмень — идеальный завтрак, богатый белком и клетчаткой

В сегодняшнем напряженном графике многие люди пропускают свои утренние завтраки или же едят нездоровые хлопья и различные упакованные продукты. Такая еда не является полезной и может привести к избыточному весу.

Безопасны ли периодические моно диеты для здоровья

В преддверии весенне-летнего сезона многие люди с трепетом встают на весы, а затем начинается поиск очередной высокоэффективной диеты. Но так ли безопасны для организма подобные встряски?

Простые против сложных углеводов

Без них не обойтись, однако не все они одинаково полезны! Какие из них лучше подходят для быстрой потери веса?

Можно ли ослепнуть от синего света смартфонов и ноутбуков

Рост числа устройств с сенсорным экраном сопровождается растущими проблемами со здоровьем. Поговорим о потенциальном влиянии на зрение долгосрочного использования таких технологий, как смартфоны, планшеты и ноутбуки.

Помогают ли фрукты и овощи победить рак

Хотя некоторые из нас искренне верят, что фанатичное употребление в пищу фруктов и овощей поможет избежать рака, наука не подтверждает эту веру в целом.

Как манго помогает регулировать артериальное давление и укреплять здоровье мозга

Манго - это тропический фрукт овальной формы, который многие любят из-за его сладкого вкуса. Помимо этого, он также известен здоровой дозой витаминов и минералов, которые он дает организму.

Этот противный остеохондроз

Заболевание считается очень опасным, поскольку разрушительные процессы в межпозвоночных областях, характерные для остеохондроза, провоцируют болезненные ощущения, двигательные ограничения и другие осложнения. Рассмотрим симптоматику и факторы, повышающие риск развития болезни.

Симптомы пояснично-крестцового радикулита

Ишиас - это состояние, при котором возникают нестерпимые боли в области поясницы, с иррадиацией в нижние конечности.

Как избавиться от заболеваний суставов, важные рекомендации

Сегодня ещё раз вернемся к теме дистрофических заболеваний костно-суставного аппарата человека. Тема очень актуальна - чем дальше, тем больше развивается и шире становится эта патология, и всё более молодой возраст подвержен этому заболеванию. Рассмотрим основные причины.

Двадцать дней я пила только воду и вот что стало с моим телом

Когда я впервые услышала о водной диете, я подумала - ну уж нет, на такое я не пойду! Но, изучив вопрос и узнав о пользе этого режима, я передумала. Сегодня я расскажу вам о том, как прошла моя 20 дневная водная диета.

Дегенерация суставов при гиподинамии

В последнее время чрезвычайно распространились хронические заболевания, фактически приняв характер эпидемий, и костно-суставная система при этом не исключение. Многие из этих болезней цивилизационные, прямо или косвенно. Об одной такой патологии сегодня и поговорим.

Средиземноморская диета для похудения

Средиземноморская диета относится к числу сбалансированных планов питания с пониженным употреблением холестерина. Она поможет вам сохранить здоровье, избавиться от лишнего веса, а разнообразное меню и отсутствие жестких ограничений позволяют следовать ей сколько угодно долго.

Как предупредить рак кишечника

Рассмотрим, какие продукты помогают защитить наш кишечник и желудок, а какие являются жуткими канцерогенами, наряду с сигаретами и алкоголем.

Паркинсон - что это, болезнь или приговор

Одно из самых грозных заболеваний нервной системы. У современной медицины до сих пор нет ответа, откуда она берется и возможна ли её эффективная профилактика

Ученые: мозг женщин дольше остается молодым

Парни всегда остаются парнями, - гласит старая поговорка, но девушки посмеются последними. Как показали последние исследования, мозг женщин имеет тенденцию стареть медленнее.